【大美广东】绿莹莹的毛豆，为阳江阳西的田野添上一抹“小清新”

　　在广东阳江阳西，毛豆为田野贡献了一抹绿色。

工人在一片碧绿的毛豆田里收获毛豆（摄影：谭文强）

　　在一望无际的田野上，翠绿的毛豆苗延伸到视野的尽头。工人们正马不停蹄地向一垄垄毛豆进军，一棵棵豆苗变成了一袋袋沉甸甸的果实。

毛豆整棵连根拔起（摄影：谭文强）

　　夫妻档，孩提闹，一家老小齐上阵。往日寂静的沃土，平添了收获的喜悦与人的欢乐。他们或是专程从海南赶来采摘毛豆的工人，或是附近闲暇的农户，或是周围正待业的居民。几千亩的毛豆正丰收，让他们从闲暇中走出，从四面八方赶来，投入到这场浩浩荡荡的大丰收中。

　　我来拔苗，你来摘，一垄摘完又一垄。为了高效又舒适地采摘毛豆，工人们可谓因人而异，千方百计竞摘豆。有的工人站着或坐在小凳子边拔边摘；有的先拔了成堆的豆苗，再慢慢摘；有的一家三口分工合作，拔、摘、装一气呵成；有的边摘还要边哄满地跑的小孩；有的累了坐，坐了站，合作完了，独自干……方法千万个，随心所欲任你选，只为摘毛豆。

　　一袋袋毛豆运往加工场，在100米左右的流水线上，经过三次风选、三次清洗，再经过工人们挑枝捡叶，一串串脏兮兮的毛豆瞬间变得干干净净，洗尽尘垢迎接下一段征程。

　　想出发？火候还未到。不经过千锤百炼，哪能走遍中国。清洗干净后的毛豆，要马上送进冷库冷藏，在零下18℃的环境中，锤炼8个小时，才能打包装袋，然后送到零下5℃的储存库保存。此时的毛豆，在耐心地等待冷链车的到来，护送它们走天下、上餐桌。

　　农时不待人，一面是成群的工人在绿色的田地上采摘，一边是忙着耕耘的水田白鹭飞。毛豆要赶在5月采摘完，不然豆子就老了。采摘完之后，马上就要耕耘插秧了。那时，禾苗的绿又会重新点缀这天地。

　　小毛豆大价值，春天里的收获，驱散了这个春天的乌云，为农户提供了工作岗位，在采摘的同时，也获得了可观的劳动报酬。冬种春收毛豆，将阳西的土地资源充分利用起来，让杂草丛生的田地长出一串串沉甸甸绿莹莹的毛豆。而这小小毛豆带着乡土气息，走向了全国。

　　来源：“学习强国”广东学习平台