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揭阳市揭东区:菱角飘香时 村民采摘忙

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时下,揭阳市揭东区月城镇德东村种植的菱角陆续进入收获季,村民忙着下塘采摘菱角,构成水乡独特的丰收图景。

7月24日,记者专程赶到德东村的菱角塘边,正坐在菱桶船采摘菱角的种植大户陈大哥告诉记者,“你看这菱角身体鼓鼓的,两角翘起,就像一个元宝,生吃很甜。”菱角,潮汕人俗话“莲角”,是一种水生植物,因叶呈菱形,果实长有尖角而得名。菱角通常垂生在密叶下的水中,采摘时,需提起整株植物,摘下成熟菱角后再将植株放回水中继续生长。收购菱角的商贩经常来到村里,挨家挨户收购新鲜采摘的菱角,这些菱角第二天早上便出现在周边的各个菜市场。“现在水质好,菱角软糯香甜,供不应求。”陈大哥的妻子边采摘边说。“虽然种菱很辛苦,但村里还有不少村民‘靠水吃饭’,延续着采菱种菱的传统。这是熟能生巧,坐久了就会有办法,有时候蹲着,有时坐着,可以有多种姿势。只蜷缩一个姿势的话,人也受不了。趁现在还干得动,给家里增加点收入,还是很有成就感的。”

临近中午,一船菱角又满了。陈大哥载着满满两大筐新鲜菱角,风风火火开到村里的批发商那里。陈大哥说,德东村种植菱角已有30多年的历史,这是该村的一个传统产业。自己种菱角也有10多年了,虽然辛苦,但收益不错,明年准备多种几亩。

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