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家电商人改行种野菜 逐步实现产业化发展

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板蓝根、穿心莲、人参菜、养心菜、冰草、铁葱……这些并不为大多数人所熟知的野菜,在赖忠多年来的摸索实践种植下,逐步实现了由规模种植向产业化发展。正在规划建设的良井省级新农村示范片,给他带来了发展机遇,他要在惠阳区良井镇矮光村打造一个占地750亩的野菜生态园,发展乡村游。
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家电商人改行种野菜
“别以为是野草,这是香茅,有柠檬的香气,也叫做柠檬草,有治疗风湿的作用。”在良井镇矮光村的添信野菜种植基地里,负责人赖忠如数家珍般介绍他所种植的各种野菜,部分野草如铁葱,还是他专门去日本品尝之后引进回来种植的。
这个野菜基地在山脚下,一块块如梯田的菜地紧挨着,划分成为不同区域种植不同的野菜品种,共种植了105种野菜。“因产量有限,市面上没得卖,所有的野菜都是卖到大酒楼,一般每公斤15元,部分昂贵的野菜如石斛,可以作为药膳,每公斤要买到1000~1200元。”赖忠说。
今年46岁的赖忠,长得瘦小,多年从事野菜种植,皮肤也晒成了古铜色。他是淡水人,10多年前在淡水老街开过电器商店、干货店,几年来生意一直不见起色,没什么钱赚。赖忠就考虑着做点其他生意。“有一天晚上睡不着,一直在想着要不要转行做点什么,之后迷迷糊糊地睡着,第二天一大早醒来,脑子浮现了一个想法:我要种野菜!”赖忠说,突然有种野菜的念头,可能因为他曾在深圳的酒店打过工,见识过一些野菜,但也是一些农村常见的野菜,“要是有更多品种的野菜就好了”。
见到未见过野菜就像着魔一样
从脑海里冒出来的想法,赖忠很快就付诸实施。8年多前,他把电器店结了业,在大亚湾区塘横村租下一块60亩的土地,正式开始种植野菜。这些野菜基本是出售到深圳的酒店,没有在市场或超市上出售。
“最初种的野菜是农村地头较常见到的,后来觉得要有新品种,让客户有更多选择。”赖忠说,他去过广州、广西、杭州、福州等地,参观别处的野菜种植基地,带回一些种子或幼苗回来试种。
在赖忠的野菜地上,有一种叶和茎布满小冰晶的植物,它叫做非洲冰草,是几年前从杭州引进回来的品种。“三四年前到杭州游玩,看见一家酒店很多人排队吃饭,起了好奇心,发现很多人会点一道非洲冰草的菜式,是一种刚流行的野菜食材。”赖忠说,见到了未曾见过的野菜,就像着魔了一样,一定要试吃。冰草吃起来脆嫩多汁,带有一丝淡淡的咸味,感觉很奇特很好。
野菜产量远满足不了需求
“野菜主要是定向送到餐饮店,不在市场销售,但产量远满足不了需求。”赖忠说,每年野菜采摘上市的量一般为2000~3000斤,少的时候可能只有几百斤,时常出现有订单没货卖的情况。
去年,赖忠开始寻找新的野菜种植基地,找到了良井镇矮光村的添信有机蔬菜生产基地。这个基地在两三年前,因台风遭遇重大损失,大棚几乎被损毁,损失了几百万元。“这个地方在山脚下,有河流经过,环境宜人,很适合种植野菜。”赖忠说,他很快与添信达成了合作意向,将这里作为新的野菜种植基地。这个新基地占地750亩,远比塘横村的60亩大很多,赖忠也种植了比以前更多的野菜品种,至今已经有105个品种。
不过,赖忠并不满足于单纯的野菜种植和销售。惠阳区正在良井建设省级新农村示范片,矮光村是5个纳入建设范围的村庄之一,定位是发展有较强观光功能的休闲农业,构建优质蔬菜出口贸易基地。这与赖忠的设想不谋而合,他一直想要打造一个野菜生态园,游人过来可以走绿道,享受乡村慢生活,品尝和采摘野菜,很适合城市人周末游玩。
目前,添信野菜生态园正在建设中,进行野菜品种分区种植规划,建设凉亭、便道等配套设施,预计在9月底开园。

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