【一线实践】惠州：擦亮东江菜品牌 “粤菜师傅”工程六大系列活动启动

　　2021年3月26日下午，由惠州市商务局主办，惠州市文化广电旅游体育局、市市场监督管理局协办，市餐饮行业协会、市饭店行业协会、市烹饪协会承办的2021惠州“粤菜师傅”工程六大系列活动在惠州市读者文化园启动。

2021惠州“粤菜师傅”工程六大系列活动在惠州市读者文化园启动。 （摄影：王建桥）

　　粤菜名满天下，素有“食在广东”的美誉，而以东江菜系为代表的惠州菜系源远流长又历久弥新，是粤菜菜系中的重要菜系，亦是东江文化中不可或缺的一部分。餐饮业一直是稳就业、促消费、惠民生的重要领域，近年来，惠州市消费市场保持平稳较快增长，对经济发展的基础性作用显著增强，惠州市商务部门通过多行业融合、线上线下联动的方式着力推动餐饮行业发展，取得了较好效果，2021年1-2月，惠州市限上餐饮业营业额实现3.7亿元，比增54.0%。

　　据介绍，本次系列活动含“惠州餐饮老字号评选”“惠州十大名菜评选”“惠州餐饮品牌发展论坛”“惠州美食地图制作”“餐饮供应商与买家见面会”“粤菜产业供应链服务平台建设”等六大活动，是全力推动惠州市餐饮行业增品种、提品质、创品牌战略的重要举措，也是拉动消费的重要载体。举办此次系列活动，既能传承和发扬惠州市的优秀饮食文化、打响东江菜名声、擦亮东江菜品牌，促进惠州市餐饮行业进一步发展，又能释放餐饮消费潜力，引领餐饮消费趋势，培育餐饮消费热点。

　　活动当天还举办了惠州餐饮产业品牌发展交流会暨餐饮品牌进驻惠州市读者文化园签约仪式。

　　（作者单位：惠州报业传媒集团）