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春夏繁殖季不采摘野生蘑菇、捕捞河豚鱼加工食用

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时下空气潮湿,菌类生长迅速,是野生毒蘑菇中毒的高发季节;这个季节正值河豚鱼产卵季节,是河豚鱼毒性最强、也是河豚鱼中毒事件的高发期。广州市食药监局提醒广大市民,不采、不买卖、不制作、不食用野生蘑菇和河豚鱼,确保饮食消费安全。

 

广州市食药监局称,毒蘑菇又称毒蕈,在我国生长分布广泛,约有100多种,引起人严重中毒的有10余种,其中导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞(致命鹅膏)和铅绿褶菇,通常出现在山区、植物园等潮湿杂草丛生的地方。

 

据介绍,近年来,广州的白云山、华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山、生物岛、白云湖等地区均发现白毒伞等毒蘑菇,上述地区及周边地区居民发生误食毒蘑菇中毒风险也较高。
医学专家表示,毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样,误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重的或出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状甚至死亡。

 
每年2月至5月还是河豚繁殖季节,此时味道最美,毒性也最强。食用河豚鱼中毒后会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状,随后出现呕吐、血压迅速下降、呼吸困难,直至出现呼吸、心跳停止而死亡。
广州市食药监提醒广大市民,不要轻信个人“经验”和民间方法鉴别毒蘑菇,不要自行采摘野生蘑菇、捕捞河豚鱼加工食用,更不要购买来源不明的野生蘑菇和河豚鱼;如因误食毒蘑菇或河豚鱼中毒,应立即进行催吐处理并尽快到医院救治。

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