国际护胃日:吃养胃食材蔬菜水果 告别烟酒等损胃食物

护胃妙招

少吃油炸食物 吃养胃食材(如猴头菇、前胡、淮山) 多吃蔬菜水果 少吃损胃食物(如糯米、番薯、芋头、碳酸饮料) 吃饭时一心一意 告别烟酒

2017年4月9日是国际护胃日。据世界卫生组织统计：胃病在人群中发病率高达80%，并且正在以每年17.43%的速度增长。近年来，胃病的发病趋势日益呈现年轻化，中年患者的发病率也逐年增加。

南方医科大学中西医结合医院“护胃”专家、广东省中医药管理局重点专科脾胃病科学术带头人文小敏教授提醒市民，工作再繁忙也不能让胃长期处于“空城”状态。

胃病多由无规律生活造成

在快节奏的都市里，不少白领、打工族甚至老板整天忙于工作，一日三餐没有规律，加之精神压力大，成为胃病的高发群体。司机也一样，经常让胃处于“空城”状态。另外，男性的生活压力普遍大于女性，且不少男性有抽烟、喝酒的不良嗜好，因此，男性得胃病的几率远远大于女性。

文小敏指出，胃病大部分是由无规律的生活造成，特别是一日三餐无规律，过分吃辛辣、过冷、过硬等刺激性食物。良好的饮食习惯是消化系统健康的关键，胃部长期不适的人，更该慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复元气。肠胃不好时，饮食以温和为最高原则，必须避免刺激和油腻的食物，烹调方法以蒸、煮为佳。预防、治疗胃病的复发，必须按医生的指导按疗程用药，千万不要因症状稍有减轻就停止服药。

别因工作忙而不吃早餐

文小敏提醒市民，及早发现、及早预防、及早治疗是杜绝胃病的最佳手段。饮食定时定量，不要因工作忙、减肥或睡懒觉而不吃早餐，多吃新鲜蔬菜及杂粮，少吃麻辣烫、生冷硬的食物。注意劳逸结合，尽量保持良好心情。

文小敏还介绍了几个护胃的妙招：第一，少吃油炸食物，因为油炸食物不易消化，会加重消化道负担，甚至使血脂增高。第二，告别烟酒，因为烟雾和酒精都会对胃黏膜造成比较严重的刺激。第三，有胃病的市民可以吃猴头菇、前胡、淮山等对胃有帮助的中药或食材，用食材煲汤、煲水均可。第四，少吃损胃食物，糯米、番薯、芋头等食物淀粉含量太高，建议少吃，因为含糖量太高，胃酸一刺激容易产酸。另外，碳酸饮料容易产气会引发打嗝，最好不喝。第五，多吃蔬菜水果，蔬菜、水果容易消化，不会给胃带来分解提炼的负担，而且有足够多的碱性，也可以中和胃酸。第六，饮食的吸收消化，需要足够充分的的血液供应胃肠道，所以，吃饭时应专心致志，不可一心二用。如果—边吃饭—边看书、看电视，较多的血液要供应脑部工作，会直接影响胃肠道的血液供应，经常这样，势必会影响胃的作用，容易引起胃病。