肇庆：裹蒸制作技艺大比拼，发扬传承传统技艺

6月1日，肇庆市举行“裹百味·蒸福利”裹蒸制作技能大赛，为端午佳节增添气氛，传承肇庆裹蒸文化。

在传统裹蒸5分钟竞速环节，随着主持人一声令下，20名参赛选手健“手”如飞，不到1分钟就包出一个结结实实的裹蒸，让人叹为观止。

在产品创新竞技环节，参赛选手纷纷使出浑身解数，比拼裹蒸之外的粽子制作，还需制作4个以上不同品种的粽子，以创新、速度、数量、质量、美观等为评选规则。

据了解，肇庆裹蒸作为广东省非物质文化遗产，是肇庆一张独特的文化名片。肇庆通过举办“裹百味·蒸福利”裹蒸制作技能大赛，不断加强裹蒸文化的宣传，带动肇庆裹蒸产业高质量发展，同时，进一步发扬和传承裹蒸制作技艺，弘扬工匠精神。