佛山桂城：公筷“夹”起文明“食”尚

山市南海区开展文明餐桌行动倡议，得到了众多餐饮商家和市民的积极响应与支持。2020年10月20日午饭时分，走访了商业综合体内的多家餐厅，发现公勺公筷在这里已经成为餐厅标配，绝大多数餐厅都在醒目位置张贴或摆放提倡使用“公筷公勺”的宣传标语。如今，公筷公勺、自带餐具这种用餐习惯已逐渐成为新“食”尚。

为顾客提供公筷等餐具

走进位于千灯湖畔的某商业综合体，发现不少餐馆都会在醒目位置张贴有“文明餐桌”的宣传标语，设置有消毒公示栏等标志，并要求顾客进店前进行扫码登记、测温消毒。来到某中餐厅，从电梯出来，便看到电梯旁张贴着“拒食野味文明用餐”“公勺公筷健康分餐”这些标语，对面就是宾客消毒区。观察发现，基本上来此消费的顾客都会习惯性地来此区域消毒双手。

在用餐方面，桌子之间保持了一定的距离，商家主动为顾客提供公筷等餐具。“我们这里都严格按照上级部门的要求落到实处，每张桌子都会为消费者放上公勺公筷。”一家中餐企业相关负责人表示，这已经成为他们的工作常态，为市民饮食安全保驾护航的同时，也希望通过这样的举措传递文明餐桌的理念。在中餐餐厅内，还有大屏幕滚动播放文明餐桌的相关内容，使得消费者更直观地了解相关知识。

自带餐具安全又卫生

在走访中发现，不仅许多餐饮商家正在进行“餐桌革命”，自带餐具习惯成为不少上班族的选择，家住桂花社区的李女士就是其中之一。

“我是一家事业单位的职工，由于单位离家远，中午经常会在单位附近的快餐店吃饭。我个人认为自带餐具是一种非常好的用餐习惯，相比于使用一次性餐具更加环保、健康。”李女士说，现在她会在单位的储物柜里放一整套餐具和清洁用品，每到中午就去附近的餐饮店打饭回来吃，又方便又卫生。

国庆期间，他们全家人出门旅游都带着各自的餐具，方便又放心。

与此同时，李女士还热心建议自己身边的同事和朋友们出门用餐都自带餐具，并得到了许多亲朋好友的一致认同。

年轻人更推崇家庭公筷

除自带餐具以外，在培养用餐习惯方面，一些年轻人纷纷响应，在家里的餐桌上多摆放一双公筷。

90后公务员王先生介绍，经历了这次疫情，尤其是看到共餐的健康隐患，身边的很多年轻人都开始使用公筷，他也积极劝说家庭成员养成分餐、使用公筷的习惯。

“我的妻子和儿子都非常支持在家使用公筷，他们都觉得这是种非常有益的饮食习惯。除此之外，我一直在劝说家里的长辈们使用公筷和公勺，帮助他们改变思想，和我们一起行动起来，守护全家人的健康。”王先生说。