汕头潮阳金灶镇：柿饼加工正当时

12月上旬，正值柿饼加工高峰期。记者走访汕头市潮阳区金灶镇芦塘村了解到，2022年的柿饼加工与往年相比量少、质优，而销售价格基本持平。

据了解，柿子从10月份陆续成熟上市以来，在潮阳区金灶镇芦塘村等山区村，从事柿饼加工的农户就开始忙碌起来。12月上旬，在芦塘村柿饼加工场，果农们趁着晴好天气，抓紧晾晒柿饼，现场金黄一片，犹如一幅美丽的画卷。

据芦塘村主要负责人介绍，由于柿子的产地福建、广西2022年雨水偏少，柿子生长好、质量优、糖分高，经过加工上市的柿饼质量也比往年有所提升。经过选果、削皮、去蒂等环节之后上架晾晒的柿饼，一般经过20天至30天的露天晾晒就能进行包装上市。

芦塘村主要负责人说：“现在全村有10多家农户在从事柿饼、柿钱加工，产品主要销往汕头、深圳、广州等地，一年的销量大约是六十万斤。”