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年后降火消食秘方:白萝卜与猪骨煲汤

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春节胡吃海吃,免不了引“火”上身,积食在胃,特别是小孩、老人以及饮食、作息不规律的年轻人,症状更显著。专家建议,不妨多吃点白萝卜,先降降火。

广东药学院附属第一医院中医科主任洪敏教授表示,节后上火、积食的表现一般有两大方面:一是呼吸道方面的,具体表现为咽喉疼痛,有鼻炎、鼻窦炎病史的人还会表现为鼻腔干热,流黄鼻涕、浓鼻涕。二是消化道方面的,具体表现为口臭、口干、腹胀、胃痛,有些人会反酸,吃不下东西,大便不通畅,便秘或黏腻。

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对付节后的上火、积食,白萝卜是很好的降火、消食良方。可以用白萝卜与猪骨一同煲汤,再加点生姜。洪敏指出,白萝卜有很好的下气消食、化痰的作用,特别适合因为积食导致的各种症状。此外,还可以用五爪龙煲猪胰,有很好的健脾化湿功效;或者在煲汤、煲糖水的时候加些陈皮,有行气燥湿的功效。洪敏提醒,这几种方法对老人、小孩,特别是饮食不节、作息不规律的人,都有很好的降火、消食功效。

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