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苹果滞销,农迈天下的解决之道

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引言:弥漫于2015年、2016年的水果滞销“浓雾”仍未散去。即便已接近2016年中期,产地仍不时有种植户向农迈天下平台求助,让平台帮忙找销路。频繁的涨跌是产地不可忍受之痛,销地消费者也深受其扰,如何破解滞销难题?农迈天下在探索……

作为大宗农产品产销对接平台,从去年到今年年初,是格外繁忙的一年。这一年,蔬菜水果价格出现了很多变局。先是2015年水果的频繁滞销现象,接着就是2016年初的蔬菜涨价潮。多年未见的大变局让农产品生产、流通受到社会的特别关注。如何解决滞销,稳定物价,或者更为宏大一点,如何为农户增收,为市民减负?

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农迈天下利用自身的销地经销商资源,截至目前,已将烟台、洛川、咸阳、旬邑等多个产地滞销苹果对接至销地,挽回了不少损失。农迈天下广东团队从2016年3月开始,仅广州江南市场片区,就陆续对接了陕西旬邑、洛川、新疆阿克苏地区苹果27车共计350余吨。但我们也注意到了一个事实,在这27车苹果的销售过程中,有些水果并不像大家认为地那样难卖,最快时,一车苹果仅一个多小时就已售罄,堪称抢购了。

苹果滞销是事实,苹果在销地畅销也是事实,矛盾吗?其实这两件事并不矛盾。世上没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨。套用在苹果身上就是,世上没有无缘无故的滞销,也没有无缘无故的畅销。

总体来说,水果市场仍是中国为数不多的蓝海市场。我们可以感觉得到,生活水平的提高,对品质生活的追求,让消费者比以往更愿意在水果上投入更多,这从我国每年剧增的进口水果贸易总额可见一斑。为什么还会有滞销?无非是供需不匹配。物质生活的富足让消费者的嘴越来越挑剔,对水果的品种稀缺性、口感、品控也提出了更高要求,有些消费,追求的甚至是一种心理满足感。就像价格奇高的车厘子,消费者看重的是它的营养价值吗?也许是,但从营养角度来说它并不值这么些钱。

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更多的是尝鲜以及那种捏着车厘子长长的果把,优雅的送进嘴里,细细感受迸发出来的甘甜汁水,从而获得的心理满足感。这种“樱桃恒久远,一颗永流传”的主观感受让消费者甘愿为它的高价买单。

我们到餐馆吃饭,点菜时服务员都会问食客偏好什么口味,有没有忌口,喝什么饮料,这都是关注消费者需求的表现。类比产地销地,产地做的“饭”,也要考虑销地“爱不爱吃”。现实情况是苹果年复一年种出来的没什么两样,但销地的需求却已经发生了深刻的变化。以前人们吃苹果是为了补充维生素,满足身体的基本需求。现在吃水果更多了一些安全、品质生活及尝鲜的需求在里面。这就倒逼着我们的供给侧做出改变。如可否改用有机的生产方式,搞差异化种植,走精品路线?可否因地制宜,发展一些稀有品种水果的种植?

质量达标是产品走向畅销的基础,要想畅销,还差点火候。这个火候就是包装标准。每个市场有每个市场约定俗成的标准。就像提子在市场里多是按筐来卖,约定一筐提子连筐20斤,这就是市场的标准。交易时,定好每筐的价格,再乘以筐数,就可以快速地计算出交易价格。当大家都适应这种标准的时候,有那么一车不符合标准的,就会受到市场的抵触。农迈天下很早就开始了市场蔬果入场标准的调查收集工作。有这一块需求的客户可找到我们对应区域负责人去询问详细的包装规格标准。

销地的需求已经发生了深刻变化。这倒逼产地在水果品控、质量安全、附加值的营造等维度做出突破。发展的理念也要从追求产量到追求质量上来。今年年初的供给侧改革,为产地的转变提供了很好的思路。现在互联网的发展,让产销两地之间的联系变得简单直接起来,希望产地的朋友能充分利用互联网这个先进基础设施,多留意,多关注,试着从消费者的需求出发,去组织生产适销对路的水果。

 

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