汕头南澳：伏休开捕后，鱿鱼丰收带旺加工热

伏休开捕后，汕头南澳鱿鱼获丰收捷报频传。目前正值鱿鱼汛期，出海从事捕捞的不少渔船鱿鱼收获颇丰，从而激发和带旺了岛上鱿鱼的加工热。

记者在南澳县前江码头附近采访时看到，有好几处临时加工点正在对新鲜鱿鱼进行剖洗、晒制。据正在加工作业的人员介绍，要让加工后的鱿鱼肉色和肉质都保持鲜美，就必须用干净的海水进行清洗处理。由于对新鲜鱿鱼剖洗加工有这种比较特殊的要求，所以加工的地点也多选在近海边。

由于南澳干鱿和咸鱿制工独特，新鲜度十足，颇受岛民和游客青睐。据悉，南澳出产的鱿鱼干品又叫宅鱿，因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。宅鱿市场销路好，价格一路走高，目前咸鱿每公斤批发价在200元以上，干鱿每公斤批发价200至260元。而市场零售价格每公斤则要高出二三十元，所以也相应带动了岛民晒制加工宅鱿的热情。