茂名：罗非鱼“游”进山西水产市场

8月12日，在山西省太原市山西饭店，由广东省农业农村厅指导、茂名市农业农村局和山西省广东商会共同主办，茂名市罗非鱼协会承办的茂名罗非鱼品牌（太原）推介会上，记者获悉，该推介会以茂名罗非鱼品牌推广为中心，通过“美食厨艺交流会+云直播”等模式，让山西人民深入了解茂名罗非鱼，引导罗非鱼相关企业与当地餐饮企业、商协会等洽谈合作，让茂名罗非鱼“游”进山西水产市场，拓展产品销售渠道，让山西市民品味优质罗非鱼，共享美好生活。

茂名市有“中国罗非鱼之都”的称号，全市罗非鱼养殖面积达26万亩，年产量达23.5万吨，占全国罗非鱼产量的1/8，占全球产量的1/12，是世界罗非鱼产业优势核心产区。罗非鱼素有“水中鸡肉”之称，是联合国粮农组织认证的“21世纪之鱼”。罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的营养价值。近年来，茂名罗非鱼走进国内外大大小小的餐厅和家庭，成为健康、稳定供应的水产品种。从百姓餐桌到餐厅，再到海外市场，茂名罗非鱼丰富了一座座城市的饮食文化。

本次活动邀请到山西省工商联一级调研员、行业党委副书记方祥华和山西省委统战部、山西省农业农村厅、山西省广东商会等领导及广东省异地商会140余人参加了推介会。推介会上，茂名市农业农村局领导、中国水产科学研究院珠江水产研究所专家、茂名市罗非鱼协会会长、山西省广东商会会长等领导和专家分别从茂名地理环境、罗非鱼产业规模、罗非鱼的食用价值、本次推介会对于晋粤两地经济发展促进作用等方面进行了介绍。茂名农业发展条件得天独厚，资源丰富，是全球最大的罗非鱼养殖加工基地。茂名市委、市政府作出了全产业链打造“五棵树一条鱼一桌菜”决策部署。目前，茂名正在实施罗非鱼产业提升行动，将把罗非鱼产业建设成为超百亿级的优势特色产业集群。通过这次品牌推介会，太原的各行业朋友可以更多了解茂名罗非鱼、关注茂名罗非鱼、投资茂名罗非鱼产业。让两地联通，优势互补，共赢发展。

在现场菜式展示、品鉴交流环节，烹饪大师们以煎、炸、烧、煮、焖等各种烹饪方法现场烹制罗非鱼风味美食，展现了一场鲜、香、爽、脆、嫩的罗非鱼盛宴，与会嘉宾品鉴后赞不绝口。

当日，推介会现场还举办了交流论坛，就“如何促进茂名罗非鱼消费端发展”展开了探讨，就罗非鱼的良好特质、水产市场流通、团餐市场研发、科学营养科普、未来发展潜质等几个方面进行了交流分享。

茂名罗非鱼品牌太原推介会是“广货北上”、粤晋交流互通合作的展现，进一步激发广东品牌、广东企业在山西的经济发展活力，让最优质的罗非鱼能够“游”到山西人的餐桌上，让更多的老百姓了解罗非鱼、品味罗非鱼、爱上罗非鱼。