2020年最佳食品加工商：Braun，Cuisinart等

您可能想知道哪种食物处理器适合您的厨房，以及您切碎，切丁，研磨和准备食物的具体需求以及花费的金额。从电动机功率到容量，附件和整体价值，我们在这里帮助您找到市场上的最佳选择。事实证明，最好的食品加工商不一定是最昂贵的食品加工商。

当谈到厨房台面电器时，高品质的食物处理器是用途最广泛的工具之一，旨在快速在厨房中完成特殊任务。高性能的食物处理器可以像您自己的私人厨师一样，节省您在给定食谱上花费的精力和时间。它甚至不必很大：小型甚至微型食品加工机选项都可以完成工作。

根据附件的不同，具有强大电机的优质处理器可以轻松切碎硬奶酪或软奶酪，将坚果磨成粉，揉成面团，切成小方块，切成薄片切成水果和蔬菜，或者做成黄油和涂抹酱。您甚至可以借助厨房中的优质食品加工机来制作乳液和汤。像其他任何东西一样，电机性能，整体耐用性以及机器成本当然也存在明显差异。

您还想记住清洁食物处理器的难易程度。它的某些或全部组件可能对洗碗机安全。即使您需要手洗刀片，但能够扔掉洗碗机中的食物斜槽或主容器也可能是个福音。

根据Amazon，Target和Walmart食品加工商的评论，我测试了七个代表主要品牌和畅销产品的产品。您可以选择低至25美元的食物处理器，也可以花600美元以上购买昂贵的专业模型。我测试的食品加工机恰好位于中等水平，一般家庭使用的价格在100到200美元之间。也有迷你模型和超大型食品加工器，但它们的大小都是平均的，容量在10杯到14杯之间。

我如何测试每个食物处理器

尽管食品加工商可以执行许多不同的任务，但我选择了代表食品加工商核心功能的测试。大多数人使用这些厨房用具来混合，剁碎，制成果泥和切碎。

缩小这些关键功能的范围，我选择了鹰嘴豆泥，加仑子皮，杏仁黄油和切碎的帕尔玛干酪来进行厨房测试。这些食谱提供了混合，切碎，切碎和果泥的组合，使我对每种型号的性能都有感觉。

鹰嘴豆泥很好地表明了食物加工机的电动机的功率，以及该设备如何将配料混合到一个光滑的盘子中。皮克（Pico）举例说明了切碎的刀片很容易获得由质地和硬度不同的成分组成的均匀切碎的盘子。

杏仁黄油使我能够测试食物加工者将硬杏仁等东西制成坚果黄油稠度的能力。它还使我可以长时间运行处理器，以查看是否存在过热问题或噪声和振动问题。我在每个测试中都使用了16盎司的杏仁。

切碎测试需要大量的帕玛森干酪，这是最坚硬的奶酪之一。这测试了磨盘性能以及嘴的宽度和食物处理器的食物推动器的可用性。

我尽力在每种食品加工机中执行每种操作。在每台机器中，每个食谱都使用相同的成分，并且在所有品牌中使用相同的量重复两次。这就是所有问题的解决方法，以及我对2020年可用的三个最佳食品加工商的建议。

最佳整体食物加工机

博朗FP302012杯

它虽然不漂亮（一点也不），但是这台来自Braun’sTributeCollection的180美元德国食品加工机在混合和切碎方面取得了迄今为止最好的效果。来自Braun食品加工机的鹰嘴豆泥是我测试中最顺滑的。在BraunFP3020中脉动的Picodegallo均匀且切碎，没有在碗底部积聚太多汁液。

12杯碗足以容纳家庭使用，并以15速旋转，您可以充分控制加工过程。当我磨碎一小块帕玛森干酪时，微调速度的功能特别方便。最高时，它在大多数食品加工机中是无法控制的，但是在Braun中，以15分之6或8的速度，我可以稳定奶酪并更好地将其引导通过进料管，同时仍然获得良好的炉排。

您还将获得七个附件，以帮助简化家庭厨师的工作。附件非常适合切蔬菜，揉面团，切碎，搅打，榨汁和混合。180美元是我们价格范围的上限，但在发布本文时，亚马逊的价格将其定为164美元-对于帮助各种烹饪和食物准备的厨房用具来说，这还不算太过分。

最有价值的食品加工机

CuisinartFP-11SV元素

我们测试了多个Cuisinart模型，而该模型在性能，价值和功能之间取得了平衡。130美元的价格（目前在亚马逊上为108美元）使这款Cuisinart食品加工机成为价格合理的中档加工机，在我们的食品加工机审查测试中表现良好。

带有CuisinartFP-11SV的鹰嘴豆泥光滑且融合良好。四个脉冲可以很好地切碎我的picodegallo配料，尽管在此模型中将杏仁变成黄油的稠度花费的时间明显更长（与其他模型相比平均大约需要10分钟），但结果却是平滑且混合均匀。

切碎奶酪有点棘手，因为与其他型号相比，该处理器的食物斜槽的嘴很小。我不得不将帕玛森干酪的楔形剪裁得相当多，以适应滑道。但是，您确实会得到一些周到的附加功能，例如带有两个切碎尺寸选件（中号或中号）的光盘以及处理器底部的吸盘，以帮助其在台面上保持稳定。

切碎和切片的最佳食物加工机

KitchenAidKFP1133CU11杯，带ExactSlice系统

KitchenAid是一个经典品牌，虽然它的立式搅拌机倍受青睐，但对于公司的食品加工机选项，我不能说同样的话。这个11杯的KitchenAid食品加工机模型运作良好，但是在混合和切碎方面并不是最好的。但是，您会得到很多附件，并且它是用于切碎和切片的好食物处理器，因为它带有用于不同切碎和切片大小的多个光盘。

鹰嘴豆泥在该模型中具有光滑，融合良好的一致性，且风味均匀。五脉冲作为我的picodegallo蔬菜切碎机的窍门，杏仁黄油很容易加工，尽管机器确实在将杏仁加工成坚果黄油的18分钟内就变热了，这使我对电机产生了疑问。这款KitchenAid型号确实具有自动关闭功能，可以防止电机烧毁，但是热量仍然让我感到紧张。

切碎和切片是KitchenAid真正的亮点。有一个可逆的切碎片选件和一个外部可调的切片片，该片片与底座前部的滑块相对应，因此您可以获得真正特定的切片尺寸。

还包括一个不错的储物盒，因此不用时，您最终不会将所有这些刀片扔进碗中。它具有经典风格，并且像其他任何出色的KitchenAid设备一样，具有多种饰面。价格根据您选择的饰面而异。我测试的银色模型的建议零售价为250美元，但目前在亚马逊上的售价为199美元。

其他食品加工商经过测试

除了上面推荐的三个外，我们还测试了另外四个价格在100美元到200美元之间的食品加工机。

值得考虑，但不如上面的首选：

汉密尔顿海滩专业切丁食品加工机：这种食品加工机的设计给我留下了深刻的印象，但是它并不是性能的赢家，而且我发现按钮标签和噪音水平有些麻烦。在200美元的价格下，我不能推荐性能更好的型号。

CuisinartDFP-14BKSY定制14杯食物处理器：此Cuisinart型号的性能足够好，但您只能获得一个速度选项和一个尺寸的切碎盘。上面推荐的食品加工机可以为您提供更多收益。

不建议：

忍者智能屏幕搅拌器和处理器：该套件随附一个搅拌碗，处理碗和一个旅行杯。较小（五杯）碗容量时，结果不一致且效果不佳。如果您优先考虑食品加工，我会避免使用“忍者智能屏幕”。

Oster专为生活设计的14杯食品加工机：该食品加工机性能不佳。鹰嘴豆泥里面有多个未切碎的鹰嘴豆，机器正面的阵阵气流足以吹到我台面上的东西。我会避免的另一个食品加工者。